＊舞茸ご飯＊
たうんびー @cook_40022424
舞茸の香りたっぷりの炊き込みご飯。 シンプルに舞茸のみで。 （土鍋使用ですが炊飯器でも）
このレシピの生い立ち
大好きな舞茸ごはん。
我が家の定番です。
＊舞茸ご飯＊
舞茸の香りたっぷりの炊き込みご飯。 シンプルに舞茸のみで。 （土鍋使用ですが炊飯器でも）
このレシピの生い立ち
大好きな舞茸ごはん。
我が家の定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を洗い、ザルにあげておきます。（炊く30分以上前に準備します）
- 2
小鍋にサラダ油をひきます。ほぐした舞茸を入れて、さっと炒めます。そこに■の調味料を加えてひと煮立ちさせます。
-
- 3
土鍋に、洗ったお米を入れます。2の煮汁のみとだし汁をあわせて3カップになるように水加減します。
- 4
最後に、お米の上に2の舞茸をのせます。（具とお米は混ぜません）
- 5
ふたをして、中火で12～14分ほど炊きます。（お鍋によって、加減してください）沸騰してから3～4分が目安です。
- 6
火を止め、15分ほど蒸らしたら出来上がりです。
コツ・ポイント
炊飯器で作る場合は、煮汁とだし汁をあわせて３合分の水加減にして炊き上げます。
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