話題入り感謝‼︎ふわふわ肉まんの皮
tommyPann @cook_40219437
HBで簡単、ふわふわの肉まん生地。
このレシピの生い立ち
ふわふわの肉まん、あんまんが家でも食べたくて。包あんが自分で出来るといいなーって思ったので。
話題入り感謝‼︎ふわふわ肉まんの皮
HBで簡単、ふわふわの肉まん生地。
このレシピの生い立ち
ふわふわの肉まん、あんまんが家でも食べたくて。包あんが自分で出来るといいなーって思ったので。
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- 1
水、サラダ油以外の材料をホームベーカリーに入れる。
スタート。
粉が混ざったら水を少しずつ入れる。 - 2
生地がひとまとまりになったらサラダ油を入れる。
15分ミキシング。
およそ2倍になるまで発酵させる。 - 3
分割し、軽く丸め直して20分ベンチタイム。
真ん中を厚めに伸ばし包あん。
15〜20分2次発酵。12〜15分蒸す。 -
コツ・ポイント
ベーキングパウダーが入っているので乾燥に気をつけながら作業します。
肉まんの具は、レシピID19110023で公開しています。
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