ピリ辛大人のボンゴレ
taniii @cook_40193528
ピリ辛で美味しいです
ズボラなのでボールとかは１つも使わずです 笑
このレシピの生い立ち
めんどくさがりなので適当に回しかけで作れるパスタを
お酒とかも目分量で！
でも美味しく出来ます♪
ピリ辛大人のボンゴレ
ピリ辛で美味しいです
ズボラなのでボールとかは１つも使わずです 笑
このレシピの生い立ち
めんどくさがりなので適当に回しかけで作れるパスタを
お酒とかも目分量で！
でも美味しく出来ます♪
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは塩抜きをして洗っておきますボールに移すのは面倒くさいので、パックのままでok
ニンニクをスライスしときます
- 2
フライパンにオリーブオイルをまわし、あたたまってきたらニンニク、鷹の爪をいれて香りがでてきたらあさりを入れます
-
- 3
蓋をして弱火で炒めます
この間にパスタを茹でてます(袋の時間より短め)
あさりが開いたらきのこ、ワインをいれます -
- 4
蓋をして弱火で5分程度、きのこがしんなりしてきたらコンソメをいれます
少し固ゆでのパスタと、茹で汁一杯程度入れます
-
- 5
中火で軽くあえて、塩胡椒で味を整え、
お好みで醤油やめんつゆを(小さじ一杯程度)入れます - 6
パスタがちょうどいい固さになれば完成
照りが足りなければオリーブオイルを軽くあえてもok
器に盛って出来上がりです
-
- 7
軽く鷹の爪を上に乗せれば彩りも、ピリ辛もアップです♪
サラダや唐揚げ、スープを添えればボリュームも十分です^ ^
-
コツ・ポイント
いかに洗い物を減らすかです笑
あさりが多ければ少し避けといてスープにしてもいいですね！
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