オーブンは、180度に予熱する。

小麦粉、ベーキングパウダー、明日葉の粉末、砂糖を合わせてふるう。

卵を割りほぐし、牛乳と油も入れて混ぜる。

ふるった②の粉の中に③を少しずつ入れてさっくり混ぜる。

カップにあんこを入れ、上から④を入れる。

180度のオーブンで20分焼く。焼き加減は調節してください。