かぼちゃを耐熱容器に入れて3分半（600w）レンチンして、1㎝幅にスライス。
玉ねぎは粗みじん。

熱したフライパンに油を引き※、玉ねぎを中火で炒める。しんなりしたらひき肉、塩を入れて炒める。

火を止めてカレー粉、小麦粉を入れ軽く混ぜ、トマケチャ、酒を入れ加熱し混ぜる。