簡単 エビフライ
ちちごはん @cook_40140833
どうしても食べたくなる時がある。それが…エビフライ(海老フライ)。今宵は下味を強めで何もつけずに素材の味を楽しもう‼︎
このレシピの生い立ち
アジフラを食べたくてスーパーに行ったのに、いい海老が安く売っていたので、急遽予定変更‼︎
家族みんなが幸せで笑顔になりました。
簡単 エビフライ
どうしても食べたくなる時がある。それが…エビフライ(海老フライ)。今宵は下味を強めで何もつけずに素材の味を楽しもう‼︎
このレシピの生い立ち
アジフラを食べたくてスーパーに行ったのに、いい海老が安く売っていたので、急遽予定変更‼︎
家族みんなが幸せで笑顔になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
１尾100円で大きな海老を見つけたので、今夜のメニュー、確定です。
-
- 2
頭と身体に分けて、頭はグリルで焼いてオツマミ行き。
しっぽから1関節分まで以外の殻をむいておきます。 -
- 3
内側の関節部分に軽く切れ目を入れて、カタチを整えて、しっぽの先を切っておきます。
ここで塩とこしょうで強めに下味つけます -
- 4
左から、小麦粉、卵、パン粉の順につけて、170度の油で揚げていきます。
サイズによりますが、4,5分くらい目安です -
- 5
キレイにあげるコツは、3の時に、しっかりとカタチを作り、その形で揚げ始めることですかね。
- 6
お好みで、タルタル、ソースなどをつける場合は、下味を薄めにして下さい。
コツ・ポイント
我が家は極力素材の味を楽しもう‼︎派。
皆さんのご家庭で、トッピングして楽しく、美味しく食べて下さい。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19390163
