水菜はよく洗い、1.5㎝に切る。
きゅうりは薄い輪切りにして塩もみしておく。

ボウルに水菜と塩もみしたきゅうり、油を軽く切ったツナ、マヨネーズ、ゴマ、醤油を入れてよくあえる。