お汁に使うお麩を16個くらいを麺つゆ+水で戻します。

ぎゅーとお麩をしぼり、片栗粉をまぶします。

熱湯で軽く茹でてから、フライパンに油をたっぷりひいて、お麩がお互い接触しないよう並べます。

お麩の両側に焼き色がついたらお肉は完成です。

あとは親子丼を作る要領ですが、お肉に味がついているので、薄味が良いと思います。

このヘルシーな鶏肉を噛みしめていただくとびっくりするはずです。そっくりさん。お麩の伝来はコメントをご覧下さい。