焼いたお肉を入れることで灰汁も少ないですし、鍋の汁自体も香ばしくなってシメも進みます(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
中華丼の失敗作から生まれて我が家の定番鍋になりました(*´ω`*)
電気ポットからお湯を注いでいたら蓋がぱっかーん、と外れて水分量が大変なことに！えーい、そのままお鍋として食べちゃえ、と言う失敗です;;(*´ω`*);;