鶏胸肉をみじん切りして、軽く叩きます（粗めで ok）

お豆腐をキッチンペーパーに包み、レンジ600wで3分程温め、水切りします。

ボールに鶏胸肉を叩いたもの、水切りしたお豆腐、卵、パン粉、塩コショウ（量はお好みで）をいれ手でよく混ぜます。

なべに、分量の水、コンソメ、キャベツ、しめじをいれ、キャベツがトロトロになるまで中火で煮込みます。（約10分）

トロトロになったら、野菜をお皿に盛り付けます。

残りのスープに、肉団子を一口大にスプーンで形成して入れていきます

お団子が浮いてきたら、牛乳を入れ、再び煮えてきたら、味噌を溶かし、ひと煮立ちしたら、出来上がり!!

仕上げにお好みで、粒胡椒と粉チーズをかけて完成です♡