玉ねぎをみじん切りにする。

豆腐はキッチンペーパーに包み手でつぶしながら水切りをする。

玉ねぎのみじん切り、②の豆腐、＊の材料をボウルにいれ、混ぜ合わせる。

フライパンに油（分量外）をひいて熱し、お好みの形にしてタネを焼く。

焼き色がついたら裏返し、裏面も焼き色がついたら水1/2カップ（分量外）を入れる。
蓋をして弱火で5分程度焼く。