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我が家の大人気餃子
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我が家の大人気餃子-レシピのメイン写真

我が家の大人気餃子

チビママちょろ
チビママちょろ @cook_40120646

1歳の子供もでも3個は食べてくれる大人気レシピです♪
このレシピの生い立ち
自宅にあった材料で作りたかったので☆

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自宅にあった材料で作りたかったので☆

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チビママちょろ
チビママちょろ @cook_40120646

1歳の子供もでも3個は食べてくれる大人気レシピです♪
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自宅にあった材料で作りたかったので☆

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材料

大判の皮35個
  • 豚挽肉 200g
  • キャベツ 300g
  • 白菜 50g
  • ニンニクチューブ 2.5㎝
  • 生姜チューブ 2㎝
  • 塩 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 料理酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツと白菜をみじん切りにする。

  2. 2

    1と他の材料を全て入れてよく混ぜる。

  3. 3

    餃子の皮で包む。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を敷いたら冷たいまま3を並べて強火で焼き始める。

  5. 5

    フライパンが温まったらお湯を回し入れ.蓋をして強めの中火で5分焼く。

  6. 6

    5の水分が無くなったら蓋を外して弱火で2分焼く

コツ・ポイント

餃子を包んでからすぐに焼かない場合は、お皿に片栗粉を敷いてから餃子を置くと、中身から出た水分で皮が柔らかくなりすぎず、焼き上がりもカリカリになります☆

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チビママちょろ
チビママちょろ @cook_40120646
2019/01/17 10:44に公開

このレシピのキーワード

餃子 白菜 片栗粉 キャベツ お肉 豚ひき肉 酒

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