Pepes ayam kemangi

Name: Pepes ayam kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong potong; 1 sdt ketumbar; 1 buah cabai merah (anak anak ga suka pedas); 4 cm kunyit; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 buah tomat; 2 cm lengkuas; 1 sdt gula merah; 1 sdt garam (sesuaikan); 4 buah kemiri; 1 ikat daun kemangi (ambil daunnya saja); secukupnya Daun pisang; 1 buah jeruk nipis; 4 lembar daun salam; 4 batang serai; 1 sdm margarin

Yusti Cuisine @cook_4610381

Pandeglang , Banten

Mungkin ayamnya abis lari lari jadi pucat 😅.
Enggak deng, itu kunyitnya masih muda jadi warnanya kurang gonjreng. Gak ada stok kunyit lagi di rumah. 😝

Lebih banyak

Pepes ayam kemangi

Yusti Cuisine @cook_4610381

Pandeglang , Banten

Mungkin ayamnya abis lari lari jadi pucat 😅.
Enggak deng, itu kunyitnya masih muda jadi warnanya kurang gonjreng. Gak ada stok kunyit lagi di rumah. 😝

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam potong potong
1 sdtketumbar
1 buahcabai merah (anak anak ga suka pedas)
4 cmkunyit
10 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 buahtomat
2 cmlengkuas
1 sdtgula merah
1 sdtgaram (sesuaikan)
4 buahkemiri
1 ikatdaun kemangi (ambil daunnya saja)
secukupnyaDaun pisang
1 buahjeruk nipis
4 lembardaun salam
4 batangserai
1 sdmmargarin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, beri jeruk nipis. Sisihkan
2

Haluskan ketumbar,cabai,bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, kemiri,gula
3

Potong potong tomat
4

Campur ayam, bumbu halus, kemangi, tomat, serai, daun salam, margarin dan garam
5

Bungkus dengan daun pisang
6

Kukus hingga matang
7

Panggang pepes ayam yg sudah matang di teflon, siap disajikan.