白菜、春菊、長ネギ、ニンジン、豆腐、わかめはもどして、それぞれ食べやすい大きさに切る。

生姜は、半分は千切り、半分はすりおろす。鍋に中華スープを沸騰させ鶏肉を煮る。鶏肉が煮えたら、春菊、若芽以外の野菜を煮る。

赤みそとあわせみそ、すりおろした生姜を加える。最後に春菊、わかめ、千切りした生姜を加えて完成～～♪

しめは、うどんでどうぞ～＾＾
雑炊でもOKです！