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手作り黒蜜☆
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手作り黒蜜☆-レシピのメイン写真

手作り黒蜜☆

cafemimi
cafemimi @cook_40204107

とっても簡単に黒蜜が出来ます^^再結晶せず日持ちもいいです♬♩♫色んなものに使って下さいね☆

このレシピの生い立ち
たくさんある黒糖を使いたかったので^^

とっても簡単に黒蜜が出来ます^^再結晶せず日持ちもいいです♬♩♫色んなものに使って下さいね☆

このレシピの生い立ち
たくさんある黒糖を使いたかったので^^

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cafemimi
cafemimi @cook_40204107

とっても簡単に黒蜜が出来ます^^再結晶せず日持ちもいいです♬♩♫色んなものに使って下さいね☆

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たくさんある黒糖を使いたかったので^^

とっても簡単に黒蜜が出来ます^^再結晶せず日持ちもいいです♬♩♫色んなものに使って下さいね☆

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たくさんある黒糖を使いたかったので^^

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材料

作りやすい分量
  • 黒糖 50g
  • きび糖か三温糖 30g
  • 水あめ 25g
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    材料をすべて鍋に入れかき混ぜる。

    • 手作り黒蜜☆作り方1写真
  2. 2

    中火で温め、ぶわっと沸騰したら弱火にし、あくをとる。

    • 手作り黒蜜☆作り方2写真
  3. 3

    あくを取ったら2分くらい弱火でかける。鍋を揺らしながらするといいです。

    • 手作り黒蜜☆作り方3写真
  4. 4

    火を止めてそのまま5分くらい置くと薄い膜が張るので、あくと一緒に取り除く。

    • 手作り黒蜜☆作り方4写真
  5. 5

    出来上がり♬♩♫
    煮沸消毒した瓶に入れて保存してください。

    • 手作り黒蜜☆作り方5写真

コツ・ポイント

材料を全て鍋にかけるだけなので簡単にすぐに出来ます^^

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cafemimi
cafemimi @cook_40204107
2011/07/06 07:17に公開
お菓子作り大好きღღ 小学生のころフレンチのオナーシェフである叔父からもらったフランス菓子の本がきっかけで、以来お菓子作りが大好きになりました^^ 自分で作りやすくアレンジしたレシピを、皆さんにご紹介できたらいいなぁ~っと思っています♬♩♫一主婦のわたし…到底カフェなど開けないのでここをお借りして開かせてもらってます…なんて^^覚書のためレシピは随時見直し中^^
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このレシピのキーワード

黒糖

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