烏賊と大根のマリアージュ～単なるイカ大根

Name: 烏賊と大根のマリアージュ～単なるイカ大根
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: するめいか(好きないか) 1杯; 大根 1/4本; 醤油 40cc; みりん 40cc; 水 400cc; 塩 少々

気持ちがほっこりする煮物です。イカの目玉かわいいよね。ダイオウイカの目玉はどれくらいの大きさなんだろう。
このレシピの生い立ち
夕方スーパーに行った。イカが半額だった。買った。ほんとはイカフライが作りたかった。一杯だけだったので少ないと思い、仕方なく煮物にしようと思った。

材料

二人分

うっかりいかの皮を剥いてしまった。剥かない方が見映えがいいね。近年イカの相場が高騰しているので困りますね。

あむろう @cook_40222228

2017/05/10 04:13に公開

料理は自由だ、楽しければいいじゃない。失敗しても気にしない。10回作って3回成功したら打率3割だよ、凄いねー。わーい。

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