クリスマスにふわふわの苺ケーキ
クアッカワラビー @cook_40041154
ふわふわなスポンジにたっぷりの生クリームと甘酸っぱい苺のケーキ。シンプルだけどやっぱりおいしいデコレーションケーキです
このレシピの生い立ち
いろいろ悩んだあげく結局オーソドックスなクリスマスケーキになりました。その日だけ苺が高かったのでバナナでかさまし…
ほんとはいろんなサイズのケーキ型が欲しいです
クリスマスにふわふわの苺ケーキ
ふわふわなスポンジにたっぷりの生クリームと甘酸っぱい苺のケーキ。シンプルだけどやっぱりおいしいデコレーションケーキです
このレシピの生い立ち
いろいろ悩んだあげく結局オーソドックスなクリスマスケーキになりました。その日だけ苺が高かったのでバナナでかさまし…
ほんとはいろんなサイズのケーキ型が欲しいです
アプリでひらく作り方
- 1
スポンジを焼く。
ID:17615536にもありますが好きなスポンジを使ってくださいね。今回はこれを巻いて丸くします -
- 2
スポンジを切る。うちの天板は25×35㎝なので下の段は大体6㎝幅に、上の段は5㎝幅に切ったものを使いました
- 3
生クリームを8分立てに泡だてる。低脂肪や植物性でもいいですがシンプルなケーキなのでぜひおいしいものを使ってください
- 4
クリームをぬりフルーツをのせて巻いていく。下ができたら上を。写真を撮り忘れたので別のケーキの写真でも…
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- 5
全体をクリームで覆ったらあとはあとはチョコをつけたバナナとか果物をぽいぽい飾ってできあがり
おつかれさまでした -
- 6
溶かしたホワイトチョコを薄く延ばして冷やし固めたものをパキパキ割って飾っても。一周ちゃんと覆ったほうがきっと可愛いです
-
- 7
クッキーなんかも飾るとよかったかも
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- 8
余った果物でついでにクロカンブッシュも
-
コツ・ポイント
中心部分になる巻き始めには果物をのせずしっかり巻いてね。そのあとは横に置いた状態でスポンジのほうを巻きつけていきます。
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