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青パパイヤのカルボナーラ
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青パパイヤのカルボナーラ-レシピのメイン写真

青パパイヤのカルボナーラ

ｅｎｊｏｙ沖縄あみ
ｅｎｊｏｙ沖縄あみ @cook_40054423

いつものイリチーに飽きた時はコレ☆

このレシピの生い立ち
kumi0901さんのクリームパスタのレシピID : 19997100を参考にしています。生クリームが無くてもクリーミーで美味しい＾＾♪

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ｅｎｊｏｙ沖縄あみ
ｅｎｊｏｙ沖縄あみ @cook_40054423

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材料

  • 青パパイヤ １/２個
  • ベーコンスライス ２枚
  • オリーブオイル 大１
  • にんにく １片
  • 唐辛子 少々
  • 　牛乳 大３～４
  • 　マヨネーズ 大２
  • 　粉チーズ 大１
  • 卵黄 １個
  • 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    青パパイヤは半分に切って種を除き、スライサーで千切り。

    • 青パパイヤのカルボナーラ作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルを熱し、にんにく、唐辛子を弱火で炒めて香を出す。

    • 青パパイヤのカルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    1cm幅くらいに切ったベーコンを投入。

    • 青パパイヤのカルボナーラ作り方3写真
  4. 4

    パパイヤを入れて少し透き通るまで炒める。

    • 青パパイヤのカルボナーラ作り方4写真
  5. 5

    牛乳、マヨネーズ、粉チーズを加えて混ぜる。

    • 青パパイヤのカルボナーラ作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛って卵黄をトッピング。黒胡椒を振って完成です☆

    • 青パパイヤのカルボナーラ作り方6写真

コツ・ポイント

千切りは、沖縄のしりしり器を使うと簡単です♪

メークィンなどのジャガイモでも作れると思います。

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ｅｎｊｏｙ沖縄あみ
ｅｎｊｏｙ沖縄あみ @cook_40054423
2015/12/15 02:53に公開
沖縄在住の４０代主婦。特別養子縁組で迎えた娘の育児を満喫中。２０１６年の目標は、日々丁寧に、特別な日のイベントメニューを素敵に！！クックのレシピエールsantababyさんは我が心の師匠( *´艸｀)憧れ♡わんにゃんと趣味のパステルアートのｂｌｏｇ沖縄暮らし♡PASTEL COLORは只今サボり中。（料理ネタ殆どなし＾＾；）天使を描く沖縄のアーティスト・上間陽恵さんのファンクラブ会員♡
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このレシピのキーワード

カルボナーラ ベーコン にんにく 牛乳 パパイア トウガラシ 卵黄

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