耐熱容器にバターを入れ、レンジで温めて溶かす。

溶けたバターの中にチーズを加え混ぜ溶かしていく。（溶けきらない時は様子を見ながら少しずつレンジにかける。）

砂糖、ブラックペッパーを入れてしっかり混ぜる。

ふるった薄力粉を一度に加えゴムベラで混ぜ、ある程度まとまったらしっかりこねていく。

棒状にのばしラップに包んで、冷蔵庫（or冷凍庫）で生地を寝かせる。

オーブンを170℃に予熱し、寝かせた生地を5mm程度の厚さに切り天板に並べる。15分ほど様子を見ながら焼いて出来上がり。