鍋またはフライパンに、油、にんにく、玉ねぎを入れて火にかけ、玉ねぎがしんなりしてきたら鶏肉を加えて炒める。

鶏肉に半分くらい火が通ったら＊の調味料と月桂樹の葉を折って入れる。
※酢を入れたら煮立つまで触らないようにします。

蓋をし弱火で20分、肉に味がよく染みこむよう煮込む。
※煮汁が少ないようですが、肉から水分が出てくるので大丈夫です。

煮汁が少し凝縮してきたら、ココナッツミルクを加え１分ほど煮つめてできあがり！煮汁もぜひご飯にかけてください。