オーブンを200°C(400°F)で予熱しておく。

洋ナシは、水でよく洗って、皮付きのまま、薄くスライス。赤玉ねぎも薄くスライス。

ピザ生地表面にオリーブオイルを塗る。

その上に、ピザ用チーズ、ルッコラ、洋ナシ、赤玉ねぎ、生ハム、ゴルゴンゾーラの順で散らす。

オーブンでおおよそ10-12分焼いてできあがり。（ピザ生地の調理方法に従って焼いてください）

ルッコラを、焼きあがってから、一番上に散らすという方法もあります。