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こ~んなに簡単? コーンマフィン 朝食に-レシピのメイン写真

こ~んなに簡単? コーンマフィン 朝食に

ちびぷりん
ちびぷりん @cook_40065384

焼き立てホンワリ♪その後シットリ♪甘さ控えめにチーズの塩気がいい感じです。
このレシピの生い立ち
モニター当選した「サラダクラブ 彩りコーン」をサラダ以外で楽しみたいと思いました。

焼き立てホンワリ♪その後シットリ♪甘さ控えめにチーズの塩気がいい感じです。
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モニター当選した「サラダクラブ 彩りコーン」をサラダ以外で楽しみたいと思いました。

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ちびぷりん
ちびぷりん @cook_40065384

焼き立てホンワリ♪その後シットリ♪甘さ控えめにチーズの塩気がいい感じです。
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モニター当選した「サラダクラブ 彩りコーン」をサラダ以外で楽しみたいと思いました。

焼き立てホンワリ♪その後シットリ♪甘さ控えめにチーズの塩気がいい感じです。
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材料

マフィンカップ5個分
  • ○薄力粉 60g
  • ○強力粉 30g
  • ○ベーキングパウダー 小さじ1
  • ◆卵 1個
  • ◆グレープシードオイル 40g
  • ◆はちみつ 40g
  • 彩りコーン(サラダクラブ) 1袋(45g)
  • スライスチーズ(トッピング用) 1枚
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作り方

  1. 1

    今回はサラダクラブの彩りコーンを使います。生地に入れる分と、トッピングする分にわけておく。
    オーブン予熱180度始める。

    • こ~んなに簡単? コーンマフィン 朝食に作り方1写真
  2. 2

    ○の粉類を合わせてふるう。
    ボウルに◆の材料を入れ、まぜる。
    そのボウルにふるった粉を入れサックリと混ぜる。

  3. 3

    カップに型入れして、コーンやチーズの上にのせる。180度で25分くらい焼く。

    • こ~んなに簡単? コーンマフィン 朝食に作り方3写真
  4. 4

    焼き上がったら竹串で確認する。網の上で冷ます。

    • こ~んなに簡単? コーンマフィン 朝食に作り方4写真

コツ・ポイント

油はサラダ油でもOKです。
コーンは缶詰・冷凍OKです。水切りしてください。
はちみつは砂糖でもOKです。砂糖なら50gくらいにしてください。

甘さやコーンの量はお好みで加減してください。

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ちびぷりん
ちびぷりん @cook_40065384
2012/09/11 22:03に公開
キッチン開設2008年気がついたら主婦歴35年のベテラン笑最愛のワンコは20歳で虹の橋を渡り。2人の娘もそれぞれ家庭を持ち、また2人暮らし
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このレシピのキーワード

マフィン コーン はちみつ 強力粉 薄力粉 卵 スライスチーズ

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