トロトロ感が美味＊長葱と豆腐の卵炒め

トロトロ感が美味＊長葱と豆腐の卵炒め-レシピのメイン写真

トロトロ感が美味＊長葱と豆腐の卵炒め

perinco @cook_40188637

長ねぎ大量消費に◎
とろみのついた餡が絡むとっても美味しい肉野菜炒めです。
お肉、野菜、豆腐、卵と栄養バランスも◎
このレシピの生い立ち
ご飯の上に乗せてあんかけ丼の様に食べても美味しいです。
トロッとした餡が絡んでご飯が進みます

長ねぎ大量消費に◎
とろみのついた餡が絡むとっても美味しい肉野菜炒めです。
お肉、野菜、豆腐、卵と栄養バランスも◎
このレシピの生い立ち
ご飯の上に乗せてあんかけ丼の様に食べても美味しいです。
トロッとした餡が絡んでご飯が進みます

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トロトロ感が美味＊長葱と豆腐の卵炒め

perinco @cook_40188637

長ねぎ大量消費に◎
とろみのついた餡が絡むとっても美味しい肉野菜炒めです。
お肉、野菜、豆腐、卵と栄養バランスも◎
このレシピの生い立ち
ご飯の上に乗せてあんかけ丼の様に食べても美味しいです。
トロッとした餡が絡んでご飯が進みます

長ねぎ大量消費に◎
とろみのついた餡が絡むとっても美味しい肉野菜炒めです。
お肉、野菜、豆腐、卵と栄養バランスも◎
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ご飯の上に乗せてあんかけ丼の様に食べても美味しいです。
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材料

2人分

豚ひき肉や豚バラ、豚こま切れ等 100g
卵 1個
長ねぎ 1本半
豆腐 250g
醤油大さじ1
砂糖小さじ2
酒大さじ1
創味シャンタン又は中華だしの素小さじ2
片栗粉小さじ1

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作り方

1

長ねぎは斜め薄切りに、豆腐は食べやすい大きさに切る。豆腐は大き目の方が良いです
2

フライパンに油をしいて、溶き卵を流し、大きくかき混ぜて、固まったら取り出しておく
3

再度フライパンに油をしき、豚肉を炒める。
4

長ねぎを加え、しんなりしたところで豆腐を加える
5

卵を加え合わせ、調味料全て混ぜ合わせたものを加え、手早くかき混ぜる

コツ・ポイント

ネギの代わりに、小松菜、青梗菜などどんなお野菜でも合います。
今回はお肉は粗挽きの豚挽肉を使用。
豚バラ、豚こま切れ、牛肉など使用しても美味しいです

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perinco @cook_40188637

2018/12/11 21:54に公開

このレシピのキーワード

炒めもの豚肉片栗粉豚ひき肉卵酒豚こま豆腐長ネギ

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