長ねぎは斜め薄切りに、豆腐は食べやすい大きさに切る。豆腐は大き目の方が良いです

フライパンに油をしいて、溶き卵を流し、大きくかき混ぜて、固まったら取り出しておく

再度フライパンに油をしき、豚肉を炒める。

長ねぎを加え、しんなりしたところで豆腐を加える

卵を加え合わせ、調味料全て混ぜ合わせたものを加え、手早くかき混ぜる