うすいえんどうと新玉ねぎの卵おとし

Name: うすいえんどうと新玉ねぎの卵おとし
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うすいえんどう（さやつき） ３００ｇ（正味１２５ｇ程）; 新玉ねぎ（小） １/２個; 卵 ２個; 水 １８０ｃｃ; 顆粒和風だし 小さじ１; 砂糖 小さじ１．５; しょう油 小さじ１．５; 本みりん 小さじ１．５

にゃんこの部屋 @cook_40110996

うすいえんどうと新玉ねぎの甘さを美味しく食べられるように作ってみました。
このレシピの生い立ち
うすいえんどうと新玉ねぎは最強の甘みをひきだし、とても美味しいのでよく作ります。うすいえんどうも新玉ねぎも柔らかいのですぐに煮えるので時短料理になるので便利です☺

うすいえんどうと新玉ねぎの卵おとし

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材料

２人分

うすいえんどう（さやつき）３００ｇ（正味１２５ｇ程）
新玉ねぎ（小）１/２個
卵２個
調味料
水１８０ｃｃ
顆粒和風だし小さじ１
砂糖小さじ１．５
しょう油小さじ１．５
本みりん小さじ１．５

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作り方

1

うすいえんどうはさやから出してさっと洗う。新玉ねぎは薄切りにする。
2
鍋に調味料をすべて入れて火にかけ、煮立ったらうすいえんどう、新玉ねぎを入れる。弱火～中火で煮ていく。
3
うすいえんどうが煮えたら、卵を割り落としてなべに蓋をする。
4
卵が好みのかたさになれば出来上がり。

コツ・ポイント

卵は人数分で増やして下さい。溶き卵にしてもいいですよ～☺調味料はあまり煮詰めると濃い目になるので水を足して調整して下さい。麺つゆでも簡単でいいですよ。

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つくれぽ

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2017/05/13 00:20に公開

はじめまして・・・・☺滋賀県在住の１人息子の母です。若かりし？頃からお菓子を作るのが趣味で、思いついたら何か作っています！ストレス発散にもなるのでとても楽しい～です♡いつもご近所さんに試食してもらっています。ちなみに、自己流なものが多くあまり自信はありません。ちょっと変わったお菓子や料理を作ってみたくて悪戦苦闘中～です☺　　　　　2015.4.24

このレシピのキーワード

新たまねぎ卵うすいえんどう

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