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簡単 オレオクリームチーズトリュフ 
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簡単 オレオクリームチーズトリュフ -レシピのメイン写真

簡単 オレオクリームチーズトリュフ 

koyukiw
koyukiw @cook_40051534

料理好きで、簡単おいしいが大好きなアメリカ人の友人から頂いたレシピなんです♪画像追加しました!
このレシピの生い立ち
良くレシピ交換をするお友達に教えてもらいました。簡単なのに味が本格的でクリームチーズの苦手な娘も美味しいっと言ってくれいました!是非お試し下さい:)

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良くレシピ交換をするお友達に教えてもらいました。簡単なのに味が本格的でクリームチーズの苦手な娘も美味しいっと言ってくれいました!是非お試し下さい:)

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簡単 オレオクリームチーズトリュフ 

koyukiw
koyukiw @cook_40051534

料理好きで、簡単おいしいが大好きなアメリカ人の友人から頂いたレシピなんです♪画像追加しました!
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良くレシピ交換をするお友達に教えてもらいました。簡単なのに味が本格的でクリームチーズの苦手な娘も美味しいっと言ってくれいました!是非お試し下さい:)

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材料

60個位
  • オレオクッキー 18オンス(アメリカでは1パック)
  • クリームチーズ(1/3脂肪分) 8オンス(226g)
  • <デコレーション用>
  • ホワイトチョコレート 300g位なるべく大目に
  • ダークチョコレート 少々
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作り方

  1. 1

    クリームチーズは耐熱ガラスに入れてレンジで30秒弱温めて柔らかくする

    • 簡単 オレオクリームチーズトリュフ 作り方1写真
  2. 2

    オレオクッキーをフードプロセッサーにかける。うちのは小さいタイプなので1/6づつに。

    • 簡単 オレオクリームチーズトリュフ 作り方2写真
  3. 3

    1のボールに2を入れてよく練り混ぜる。この時薄でのナイロングローブをすると扱い易いです。

    • 簡単 オレオクリームチーズトリュフ 作り方3写真
  4. 4

    こんな感じに全体が混ざるとつやっとします。これで出来上がり!

    • 簡単 オレオクリームチーズトリュフ 作り方4写真
  5. 5

    お好みの大きさ(私は2cm強)のボールにする。両手にグローブをはめて手の平で丸めると綺麗なボールが出来ます。

    • 簡単 オレオクリームチーズトリュフ 作り方5写真
  6. 6

    丸めたボールをお皿に入れて冷蔵庫で冷やす。掲載の半量でこんなに出来ます!

    • 簡単 オレオクリームチーズトリュフ 作り方6写真
  7. 7

    ホワイトチョコを湯銭で溶かし(チョコの温度を50度以上上げない)、テンバリングを行い丁度いい温度30℃位にする。

  8. 8

    6の作業で箸の反対側を使ってぐるぐると混ぜると溶けやすいと思います。

  9. 9

    5のボールを1つづつチョコの中に入れて転がすようにしてチョコをまぶす

  10. 10

    5のボールをスプーンですくい上げしばらくそのままにして余分なチョコを落とし

  11. 11

    ワックスペーパーを敷いたバットに少しづつ間隔をあけてのせていく。

    • 簡単 オレオクリームチーズトリュフ 作り方11写真
  12. 12

    ダークチョコレートを小さめのナイロン袋に入れて湯銭にかけて溶かし暫く置く。

    • 簡単 オレオクリームチーズトリュフ 作り方12写真
  13. 13

    ナイロン袋の角をほんの少し切って細くチョコが出てくるようにして線を描く。

  14. 14

    6の作業は時間がかかりちょっと難しい所ですが、ホワイトチョコが一番美味しいと思うので頑張って!!

  15. 15

    11の作業で時間が有れば、ダークチョコもテンバリングすると扱い易くツヤのあるチョコで仕上がりが綺麗です

    • 簡単 オレオクリームチーズトリュフ 作り方15写真
  16. 16

    ダークチョコ、ミルクチョコのトリュフと一緒にパーティに持参してとても喜んでもらえました♪

    • 簡単 オレオクリームチーズトリュフ 作り方16写真
  17. 17

    切ると中身はこんな感じです。

    • 簡単 オレオクリームチーズトリュフ 作り方17写真
  18. 18

    1~6の画像は半量の画像です。

コツ・ポイント

ホワイトチョコのテンパリング以外は超~簡単なんです!コーティングなしでもかなりいいです。っが、パーティでも映える品なので是非チャレンジしてコーティングしてみて下さい!絶対喜ばれる1品です。

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koyukiw
koyukiw @cook_40051534
2013/12/22 02:42に公開
アメリカに移住して早10年半。こちらのサイト、お料理にかかせませんね!味良し、手間なし簡単料理の宝庫!!アメリカ食材で美味しい日本料理を作って行きたいと思います♪
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このレシピのキーワード

トリュフ クリームチーズ オレオ ダークチョコレート ホワイトチョコレート

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