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大根と鶏肉の簡単煮物♪
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大根と鶏肉の簡単煮物♪-レシピのメイン写真

大根と鶏肉の簡単煮物♪

T☆子
T☆子 @cook_40044253

ご飯に合う煮物を作りたくて考えました。
このレシピの生い立ち
急遽1品と思い立ち、あり合わせで作りました。

ご飯に合う煮物を作りたくて考えました。
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大根と鶏肉の簡単煮物♪

T☆子
T☆子 @cook_40044253

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材料

2〜3人分
  • 鳥もも肉 1枚
  • 大根 1/2本
  • 油 小さじ1
  • わけぎ 適量
  • 酒 大さじ2杯
  • みりん 大さじ2杯
  • 塩 1つまみ
  • 醤油 大さじ2杯
  • 山椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    大根は1センチ幅のいちょう切りにし、鶏肉は一口大に切る。

    • 大根と鶏肉の簡単煮物♪作り方1写真
  2. 2

    油を引いた鍋に材料を入れて大根が少し透明になり、鶏肉に色がついたら、酒、みりんを入れてまたしっかり炒める。

    • 大根と鶏肉の簡単煮物♪作り方2写真
  3. 3

    全体が艶やかになったら、塩とひとつまみを入れてまた炒める。
    大根の水分が出てくるので大根も煮えてきます。

  4. 4

    醤油を入れて水分を飛ばす感じにかき混ぜながら煮る。

    • 大根と鶏肉の簡単煮物♪作り方4写真
  5. 5

    ここまで水分が飛んだら出来上がり!

    • 大根と鶏肉の簡単煮物♪作り方5写真

コツ・ポイント

水分を飛ばしながら煮てください。大人が食べる時は山椒とわけぎを乗せて食べても美味しいです♪
お酒のつまみにもなります^_^

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T☆子
T☆子 @cook_40044253
2015/12/16 10:49に公開

このレシピのキーワード

煮物 大根 わけぎ 鶏もも肉 酒 山椒

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