冷めても柔らか！塩麹漬けから揚げ

冷めても柔らか！塩麹漬けから揚げ-レシピのメイン写真

冷めても柔らか！塩麹漬けから揚げ

な417の1122 @cook_40172385

しっかりとした味付けなので、ごはんが進みます(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
塩麹に漬けると冷めても柔らかいと聞いたので、帰りの遅い旦那さんの為に作りました。

しっかりとした味付けなので、ごはんが進みます(*´∀｀*)
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塩麹に漬けると冷めても柔らかいと聞いたので、帰りの遅い旦那さんの為に作りました。

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冷めても柔らか！塩麹漬けから揚げ

な417の1122 @cook_40172385

しっかりとした味付けなので、ごはんが進みます(*´∀｀*)
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塩麹に漬けると冷めても柔らかいと聞いたので、帰りの遅い旦那さんの為に作りました。

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材料

鶏もも肉 2枚
塩小さじ1
醤油大さじ2
塩麹大さじ1
生姜チューブ 3センチ
ニンニクチューブ 3センチ
溶き卵 1個
片栗粉適量
揚げ油適量

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作り方

1

鶏もも肉を適度な大きさに切り、塩、塩麹、醤油、生姜チューブ、ニンニクチューブで下味を漬けます（最低でも30分）
2

①に溶き卵を絡め、片栗粉をまぶします。
3

180度の揚げ油であげます。
（我が家は小さめのフライパンで焼き揚げで作っています）

コツ・ポイント

下味をしっかりと漬ける為に、最低30分、出来れば半日漬けて頂けるといいかと。

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な417の1122 @cook_40172385

2019/01/22 04:40に公開

楽しみながら料理をして、子供に「美味しいね」と言ってもらえる事が今の喜びです(*´艸｀*)

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このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉鶏もも肉こうじ

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