オーブンで焼くもっちりパンケーキ
幸せのパンケーキ風ふわふわパンケーキでは物足りない方へ❤
ちょっと食べごたえのあるタイプをオーブン使用で焼いてみました♪
このレシピの生い立ち
幸せのパンケーキのようないつも作ってるふわふわパンケーキより、もうちょっと食べごたえのあるものを！と思い、またフライパンより簡単に焼けるスキレットでオーブンに入れて焼いてみました♪
もう少し長く焼くとまた違った風味になりそうです^^♪
オーブンで焼くもっちりパンケーキ
幸せのパンケーキ風ふわふわパンケーキでは物足りない方へ❤
ちょっと食べごたえのあるタイプをオーブン使用で焼いてみました♪
このレシピの生い立ち
幸せのパンケーキのようないつも作ってるふわふわパンケーキより、もうちょっと食べごたえのあるものを！と思い、またフライパンより簡単に焼けるスキレットでオーブンに入れて焼いてみました♪
もう少し長く焼くとまた違った風味になりそうです^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵を割って卵白と卵黄に分ける。
卵白は冷凍庫へ。
- 2
卵黄にヨーグルトを入れ、泡だてき器でよく混ぜて、そこに甜菜糖、小麦粉、ベーキングパウダーを加え、サックり混ぜる。
- 3
冷凍庫から卵白を出し塩を１つまみ加えハンドミキサーで泡立てる
きちんと泡立ったら、甜菜糖、コーンスターチを加えて泡立てる -
- 4
２の生地に3のメレンゲの４分の１くらいを加え、切るようによく混ぜる。
- 5
3のメレンゲのボールに４を加え、泡を潰さないようにサックリと混ぜるを
- 6
スキレット（18～20cmくらいのもの）に５を流し、170℃に余熱したオーブンで15～20分ほど焼く。
- 7
型から出す。
（ふちをくるっと剥がしてから、底をフライ返しではがす）
スキレットに入れたままでももちろんOK♪ -
- 8
バター＆メープルだけでもおいしぃです❤
あとは、生クリームやイチゴなど、好きなトッピングで❤
-
- 9
-
- 10
わたしの「幸せのパンケーキ風ふわふわパンケーキ→レシピID : 18960138」よりもだいぶ食べごたえのある生地です♪
-
- 11
小麦粉を半量、卵白を＋一個分、ぺーキングパウダーを倍にして、２０分くらい焼くとこんな感じに(๑^ ^๑)❤
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