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★田舎の味★あさりのお吸い物（潮汁）
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★田舎の味★あさりのお吸い物（潮汁）-レシピのメイン写真

★田舎の味★あさりのお吸い物（潮汁）

natan7
natan7 @cook_40058912

お祝い事だけじゃもったいない！いつでも飲みたい簡単お吸い物★あさりだから安い♪
「潮汁」の人気検索でトップ10入り!!
このレシピの生い立ち
両親がいつも作ってくれたお吸い物♪
簡単なのにおダシがしっかり出て、ゴクゴク飲めちゃいます(*´▽｀)

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★田舎の味★あさりのお吸い物（潮汁）

natan7
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お祝い事だけじゃもったいない！いつでも飲みたい簡単お吸い物★あさりだから安い♪
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簡単なのにおダシがしっかり出て、ゴクゴク飲めちゃいます(*´▽｀)

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材料

4人分
  • あさり 適量
  • 大葉 2枚
  • ★だし汁 3カップ
  • ★塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    あさりの砂抜きする。
    砂が抜けたら流水でこすり洗いする。

    • ★田舎の味★あさりのお吸い物（潮汁）作り方1写真
  2. 2

    大葉を千切りにする。

    • ★田舎の味★あさりのお吸い物（潮汁）作り方2写真
  3. 3

    だし汁にあさりを入れ煮立て、アクをキレイに取る。

    • ★田舎の味★あさりのお吸い物（潮汁）作り方3写真
  4. 4

    キレイにアクが取れたら、塩で味付けする。

    • ★田舎の味★あさりのお吸い物（潮汁）作り方4写真
  5. 5

    器に盛り、大葉を乗せたら完成★

    • ★田舎の味★あさりのお吸い物（潮汁）作り方5写真

コツ・ポイント

●はまぐりもいいけど、あさりだと安く作れます♪
●お酒を入れれば風味がグ～ンとアップするかも↑↑
●粉末のダシを使う際、アクを取りきってから入れた方が風味が残ると思います。
●暑い時期、冷やして飲むのも美味しいです( *´艸｀)ｸｽｸｽ

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natan7
natan7 @cook_40058912
2011/05/28 05:21に公開
共働きをしてるので、会社から帰宅して1時間くらいで作れるご飯を日々思考中☆忙しくても美味しくて栄養満点のご飯を作るのが目標です(⊃∀｀* )ｴﾍﾍ♪
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このレシピのキーワード

潮汁 お吸い物 大葉 アサリ

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