炊飯器でエスニックオムライス☆海南鶏飯風
超簡単！材料を炊飯器に入れてスイッチオン！薄焼き卵を添えれば、ボリューム満点カオマンガイ風のエスニックオムライスに！
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に、そして育ち盛りの子供でも食べられるようなオムライスを目指して考えました！
鶏肉のボリュームが意外とあるので、満足度たっぷりです。
いつもと変化をつけたくて、エスニック風にしました
炊飯器でエスニックオムライス☆海南鶏飯風
超簡単！材料を炊飯器に入れてスイッチオン！薄焼き卵を添えれば、ボリューム満点カオマンガイ風のエスニックオムライスに！
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に、そして育ち盛りの子供でも食べられるようなオムライスを目指して考えました！
鶏肉のボリュームが意外とあるので、満足度たっぷりです。
いつもと変化をつけたくて、エスニック風にしました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は厚い部分は削ぐよう切込みを入れて観音開きに広げ、フォークで全体を刺してから、軽く塩コショウ(分量外)しておきます
- 2
炊飯器に洗ったお米をいれ、☆の材料を加えます。ひと混ぜしたら、上から１の鶏肉を載せて、刻んだネギを散らします
-
- 3
炊飯器のふたをしてスイッチオン！急速コースがあれば、そちらで！
-
- 4
その間に薄焼き卵を作ります。
たまごだけだと濃いので、玉子1個につき20～30㎖の水を加えて作ると作りやすいです - 5
炊き上がったら、お肉を出します。ご飯を混ぜて、もう一度ふたをして蒸らしている間に、お肉を1センチ幅に切ります。
- 6
お皿に
ご飯→たまご焼き→肉
と盛りつけます。
脇に野菜とつけダレ、お好みでパクチーなどのハーブを添えたら完成！ -
- 7
つけダレの材料を混ぜたものを別盛で添えて、各自調整してかけながら召し上がってください
コツ・ポイント
特に胸肉を使う時は固くなりがちなので、しっかり広げて、フォークでブスブス刺してください。
コンソメは指でつぶしてから入れると、溶けやすいです
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
