■下準備
・かぼちゃは一口大の大きさに切っておく。
・ゆで小豆は水と合わせてといておく。

かぼちゃの皮面を下にして鍋に並べて入れる。◎も入れて、落とし蓋をして火にかけ、煮汁がほとんどなくなるまで中火で煮込む。

水と小豆を加え、小豆を水分で溶かしながら、全体に馴染むように丁寧に合わせたら火を止め完成。