ぽかぽかあったまる♡ロール白菜
めぐもぐ★ @cook_40151292
豆腐が入ってふんわり柔らか(*^_^*)
このレシピの生い立ち
畑で白菜が採れるこの時期、鍋に飽きた時は、贅沢に大きな葉を使ってロール白菜を作ってみました(^^)v
ぽかぽかあったまる♡ロール白菜
豆腐が入ってふんわり柔らか(*^_^*)
このレシピの生い立ち
畑で白菜が採れるこの時期、鍋に飽きた時は、贅沢に大きな葉を使ってロール白菜を作ってみました(^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
白菜の葉をしんなりするまで茹でます。
-
- 2
茹でた白菜の粗熱が取れたら、芯に近い分厚い部分は薄くそぎ取り、みじん切りにし具材として使います。
- 3
豆腐は水切り、玉ねぎ・人参・生椎茸はみじん切りにしておきます。
- 4
鶏ミンチ・２の白菜の芯のみじん切り・３の野菜・※の調味料を混ぜ合わせます。
-
- 5
白菜の葉を広げ、４の具材をのせて丸めます。
※葉が小さいものは２枚重ねます。 -
- 6
鍋に５を並べ隙間があれば小松菜を入れて、●の調味料で煮込みます。
-
- 7
そのままでも頂けますが、好みでゆず胡椒をつけてみても美味しいです(*^_^*)
コツ・ポイント
☆６で鍋の隙間に入れる野菜はもちろん余った白菜でもＯＫです(^^)v
☆もしも具材の方が余ったら軽くラップに包んで１分レンジでチンして出汁で煮込みます。
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