カリふわ♪ お店のようなマドレーヌ
ブラズ @cook_40193324
信じてください！！サクサクふわふわ過ぎます！
本当に美味しいです！ 手が止まりません！
マドレーヌ 作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
おいしい綺麗なマドレーヌを作りたくて^_^
カリふわ♪ お店のようなマドレーヌ
信じてください！！サクサクふわふわ過ぎます！
本当に美味しいです！ 手が止まりません！
マドレーヌ 作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
おいしい綺麗なマドレーヌを作りたくて^_^
アプリでひらく作り方
- 1
☆小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく
☆バターは湯煎にかけて溶かしておく - 2
ボールに卵を割りほぐし、はちみつ、メープルシロップ.砂糖を加え、混ぜる。 泡立てる必要はありません。
- 3
ヘラに持ち替えて、ふるった粉類を加え混ぜる。
- 4
溶かしバターを少しずつ加え、混ぜる。
- 5
ラップをかけて、3時間以上冷蔵庫で休ませる。
- 6
生地を寝し終わったら、型の準備。型に柔らかいバターを塗って冷凍庫で冷やし、強力粉をふる。 取りやすくなります。
- 7
オーブンを200.度に余熱。
- 8
絞り袋に入れ、型に流し入れていきます。
7〜8分目までいれてください。 ＊いれすぎると、こぶができなくなります。 - 9
200度に余熱したオーブンで15分前後。
ご家庭のオーブンで調整してください。 - 10
完成しました^o^
本当に、カリッカリで、中はふわふわです！
お店の超えたかもしれません、、 -
- 11
このレシピなら、綺麗な外れますよ^_^
-
- 12
こぶもいい感じ♪♪
-
- 13
つくれぽ楽しみにしております！♡
コツ・ポイント
☆メープルシロップが入ると、コクが出ます^_^
もし、ない方は、はちみつ16gだけでも構いません^_^
☆冷蔵庫に生地を寝かせる時間は長くなっても大丈夫です。(長い方がよし) 少なくても2時間は寝かせてください。
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