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ザク②ジューシー♪フライドチキン
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ザク②ジューシー♪フライドチキン-レシピのメイン写真

ザク②ジューシー♪フライドチキン

☆彡COTO☆彡
☆彡COTO☆彡 @cook_40119380

家にあるモノで♪ 衣ザックリ!! お肉はジューシー!! クリスマスメニュー決定です (≧▽≦)
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • ●すりおろしにんにく 小さじ2
  • ●すりおろし生姜 小さじ2
  • ●塩 小さじ1/2
  • ●黒コショウ 適量
  • ●マヨネーズ 大さじ1
  • ●クレイジーソルト 小さじ2〜
  • ●昆布だしの素 小さじ1
  • ●めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
  • ◎牛乳 1/2カップ
  • ◎卵 1コ
  • ◎片栗粉 大さじ2
  • ▲小麦粉 1/2カップ
  • ▲片栗粉 1/2カップ
  • ▲パン粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、ポリ袋などに入れ、●を入れてもみ込む。

  2. 2

    1を1時間以上冷蔵庫で寝かせる。 別々のボウルに◎と▲を合わせておく。

  3. 3

    2の鶏肉を◎にくぐらせてから▲の衣をつけて200度に熱した油でじっくり揚げる。

コツ・ポイント

下味をしっかり付ける為、必ず1時間以上は寝かせてください。 中までしっかり火を通す為、じっくり揚げること。 写真の大きさで揚げ時間10分ほどでした。

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2009/11/13 00:20に公開
創作好きな三十路ママです♪
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このレシピのキーワード

フライドチキン 片栗粉 鶏もも肉 牛乳 卵 小麦粉

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