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柚子胡椒でヘルシー酢モツ
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柚子胡椒でヘルシー酢モツ-レシピのメイン写真

柚子胡椒でヘルシー酢モツ

コンナムル
コンナムル @cook_40206122

モツの脂身を取り除いて臭み無くさっぱりヘルシーに
このレシピの生い立ち
いつも簡単にポン酢をかけていましたが、飽きたので三杯酢っぽくして鶏ガラだしが良い味わいに

モツの脂身を取り除いて臭み無くさっぱりヘルシーに
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いつも簡単にポン酢をかけていましたが、飽きたので三杯酢っぽくして鶏ガラだしが良い味わいに

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コンナムル
コンナムル @cook_40206122

モツの脂身を取り除いて臭み無くさっぱりヘルシーに
このレシピの生い立ち
いつも簡単にポン酢をかけていましたが、飽きたので三杯酢っぽくして鶏ガラだしが良い味わいに

モツの脂身を取り除いて臭み無くさっぱりヘルシーに
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材料

  • 豚モツ 100g
  • 長ねぎ 5cm
  • ※酢 大2
  • ※鶏ガラだし 小1
  • ※砂糖 大1/2
  • ※塩 ひとつまみ
  • ※にんにくすりおろし 小1
  • ※柚子こしょう 小2
  • わかめ 適量
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作り方

  1. 1

    豚モツの白い脂身を取り除き細切りにカット

  2. 2

    3分程茹でてよく水洗いし、ぎゅっとしぼって水気を切る

  3. 3

    長ねぎのみじん切りと※印の調味料と2をよく合わせる

  4. 4

    わかめを付け合わせる

コツ・ポイント

豚モツの脂身を取り除くときはビニール手袋をして、はがすようにするとすぐに取れます。
柚子こしょうはちょっと多めですが。

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コンナムル
コンナムル @cook_40206122
2019/01/30 22:56に公開
アサヒビール大好き夫婦二人暮らしです!毎晩の晩酌に簡単で体に良い美味しい料理を作るのが大好き!調味料は結構適当ですが、どんなレシピも味見しながら自分好みの味つけにしています笑
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このレシピのキーワード

ワカメ 豚モツ 長ネギ

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