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モヤシニラ玉-レシピのメイン写真

モヤシニラ玉

HAREL
HAREL @cook_40054656

安い素材でササッと一品作れます(๑´ω`
このレシピの生い立ち
ニラ、モヤシ、卵、これがあれば作れます。

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材料

2人分
  • モヤシ 1袋
  • ニラ(にんにくの芽でも!) 1束
  • 豚バラ肉 お好みで
  • 卵 2個
  • 生姜 大さじ1.5
  • ニンニク 2かけ
  • 油 大さじ1.5
  • 鷹の爪 お好みで
  • ◇酒 大さじ2.5
  • ◇醤油 大さじ1
  • ◇砂糖 少々
  • ◇鶏ガラ粉末 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ◇の調味料を混ぜ合わせておきます。

    • モヤシニラ玉作り方1写真
  2. 2

    モヤシは多めの油を使い、強火でさっと炒めておきます。もしくはサッと茹でてください。

    • モヤシニラ玉作り方2写真
  3. 3

    ザルに取っておきます。

    • モヤシニラ玉作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油、生姜、ニンニク、鷹の爪を入れてジリジリ焼きます。

    • モヤシニラ玉作り方4写真
  5. 5

    綺麗に色づくまで!!

    • モヤシニラ玉作り方5写真
  6. 6

    ニラを入れてサッと混ぜ合わせた後に、すぐに卵を入れて大きく混ぜ合わせます。

    • モヤシニラ玉作り方6写真
  7. 7

    さらに炒めておいたモヤシを加えて◇の調味料も加えて全体的に混ぜ合わせれば完成です。

    • モヤシニラ玉作り方7写真
  8. 8

    完成です!

    • モヤシニラ玉作り方8写真

コツ・ポイント

強火の火で、全てサッと火を通すしてください。スピード重視です!

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HAREL
HAREL @cook_40054656
2019/01/30 22:56に公開
ゆるいペスコベジタリアンです。ボチボチマイペースに(๑ت๑)
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このレシピのキーワード

ニラ玉 ニラ もやし にんにくの芽 にんにく 卵 酒 豚バラ肉 トウガラシ しょうが 鶏ガラ

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