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鶏肉と蓮根炒め
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鶏肉と蓮根炒め-レシピのメイン写真

鶏肉と蓮根炒め

ユイットボヌール
ユイットボヌール @cook_40100531

ごはんがすすむ晩ご飯おかずです

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材料

4人分
  • 鶏肉 500g
  • 蓮根 7cm程度
  • しお塩コショウ 小さじ2
  • ☆レタス 1枚
  • ☆ミニトマト 3個
  • ☆レモン 2スライス
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作り方

  1. 1

    鶏肉は1口大に切っておき
    下味に付け塩コショウする
    蓮根は皮をむき1cm幅に切り
    水にさらし、ザルにあける

  2. 2

    フライパンを温め、オリーブオイルをひいて、鶏肉の皮下にして中火で焼き目をつけてひっくり返し蓮根を乗せて弱火にし蓋をする

  3. 3

    鶏肉が両面に火が通ったら全体が混ざる様に炒め、塩コショウで味を整える。

    • 鶏肉と蓮根炒め作り方3写真
  4. 4

    器にレタスを敷いて、③を盛り付け、レモンやトマトを散らして彩りを良くしたら出来上がり

コツ・ポイント

鶏肉ですので、しっかりと火を通します。裏返したら弱火にして、蓮根をのせたら、必ず蓋をして下さい

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ユイットボヌール
ユイットボヌール @cook_40100531
2017/04/14 01:40に公開
野菜ソムリエ協会認定料理教室を主宰しています食育インストラクタージュニア野菜ソムリエ食品衛生責任者ベジフルカッティングなどの資格を取得しています。
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このレシピのキーワード

炒めもの 鶏肉 レタス れんこん ミニトマト レモン

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