白菜を食べやすいサイズにザク切りにしておく。ネギは小口切りにしておく。

鍋を熱し、サラダ油（分量外）を入れ、鶏ひき肉を色が変わるまで炒める。

2に水、ウェイパーを入れて沸騰させ、1の白菜、※豆腐、醤油、塩、胡椒を加えて味を整える。
※豆腐注意書きコツポイントへ

3の白菜がしんなりしてきたら、1のネギと水で溶いた片栗粉を加える。
トロミがついたら、直ぐに火を止めて完成！