豆乳と、おでんの素を鍋に入れ
火にかける。

沸騰しない程度に温まったら
味噌を入れる。
だいたいオタマ3分の1くらい。
隠し味で醤油も入れる。
あれば出汁醤油が◎。

お好みの材料を入れる。
火が通りにくいものから。
（肉、白菜、ネギ、豆腐、椎茸など）

とにかく吹きこぼれやすいので、
目を離さず見張ってて下さい。

火が通りやすい具を入れ、
（餃子、葛きりやマロニー、モヤシ、春菊など）3分〜4分煮たら出来上がり。

〆はおじやがオススメ。
ご飯を水で洗ってから数分煮て、溶き卵を流し入れたら出来上がり。仕上げにブラックペッパーをかけて。