お米を研ぎ、規定量の水を入れる

ケチャップ、塩を入れ、混ぜる

ウインナーを輪切りに、シメジを小房に分け、米の上に載せる

普通に炊く

卵を割りほぐし、砂糖、だしを入れてさらに混ぜる

熱したフライパンに半量を入れ、ぐるぐるとかき混ぜながら火を通し、半熟で止めて、お皿によそったごはんにかける

ケチャップ（分量外）をかけて出来上がり