玉ねぎをみじん切りにして、レンジ600Wで1分加熱する。

水にふやかしたゼラチンを湯煎にかけて溶かし、鶏がらスープの素を混ぜて、冷蔵庫で冷やし固める。

挽肉に加熱した玉ねぎと調味料を加えてよく混ぜる。

固めたスープをフォークなどで崩して、肉に加えてよく混ぜる。

餃子の皮で包んでいく。

皿の上にクッキングシートをひき、その上に小籠包を乗せていく。

蒸し器で7分ほど強火で加熱したら完成。