パクチー豆腐

Name: パクチー豆腐
Yield: 2パック分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹ごし豆腐 2パック; パクチー お好み; ザーサイ 20g; みょうが 1本; ねぎ 1/4本; ごま お好み; ☆醤油 大さじ1; ☆みりん 大さじ1/2; ☆白だし 大さじ1/2; ☆酢 大さじ1/2; ☆ごま油 大さじ1/6; ☆ラー油 大さじ1/2

kana0606 @cook_40141302

パクチー好きな方にぜひ試していただきたい、自宅で簡単にできる1品です! パクチーは栄養たっぷりですよ♪
このレシピの生い立ち
ピータン豆腐が食べたかったのですが、ピータンは手に入らなかったのでパクチーをメインにアレンジしました!

パクチー豆腐

kana0606 @cook_40141302

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材料

2パック分

絹ごし豆腐 2パック
パクチーお好み
ザーサイ 20g
みょうが 1本
ねぎ 1/4本
ごまお好み
☆醤油大さじ1
☆みりん大さじ1/2
☆白だし大さじ1/2
☆酢大さじ1/2
☆ごま油大さじ1/6
☆ラー油大さじ1/2

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作り方

1

☆調味料を合わせておく。
2

ザーサイ、ねぎ、みょうがはだいたいの大きさを合わせて切っておく。パクチーは食べやすい大きさに切る。
3

お皿にのせた豆腐にカットした薬味をのせて、2で合わせた調味料をかける。ごまをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

＊パクチーの栄養＊

健康・美容効果があるビタミン類が多く含まれています。体内に活性酸素が増えるの抑えてくれる効果、独特の香りによって食欲増進や消化器官の活性化など、美肌効果やデトックスの効果に期待できます。

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つくれぽ

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kana0606 @cook_40141302

2017/05/02 06:07に公開

ベジタブル&フルーツアドバイザーの資格取得をきっかけに始めました! 「味良し栄養良し見た目良し」のレシピを目指しています(´▽`)/海外旅行に行くと必ず買ってくる海外のレシピ本から、日本人の口に合うようにアレンジしたものも紹介します！　　　　　　　　https://kanakitchendiary.com

このレシピのキーワード

ねぎみょうがコリアンダー絹ごし豆腐ゴマ

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