ふんわり♡ショコラロールパン
まえっちturbo @cook_40034639
子ども達の大好きなチョコレート入りのロールパン♪パイシートのおかげで、ふんわりリッチに♡
このレシピの生い立ち
チョコクロワッサンが好きな子どもたちのために♡
ふんわり♡ショコラロールパン
子ども達の大好きなチョコレート入りのロールパン♪パイシートのおかげで、ふんわりリッチに♡
このレシピの生い立ち
チョコクロワッサンが好きな子どもたちのために♡
アプリでひらく作り方
- 1
【パン生地】の材料をHBに入れて、生地作りコース、ミックスコールありでスタート
- 2
冷凍庫から冷凍パイシートを取り出し、冷蔵庫に入れる
- 3
HBのミックスコールが鳴ったら、パイシートを手で細かくちぎって、パンケースに入れる
- 4
生地を取り出し、12等分に丸める。濡れ布巾をかけて15分のベンチタイム
-
- 5
軽くガス抜きをして、めん棒で楕円形に伸ばす
-
- 6
半分の長さくらいまで切り込みを入れる。手前にバトンショコラ２本を置き、クルクル巻いていく
-
- 7
巻き終わりは、しっかりつまんで止める
-
- 8
巻き終わりを下にして、天板に置く
-
- 9
霧吹きで水をかけて、オーブンの発酵機能で35～40分、発酵させる(生地が2倍くらいになるまで)
- 10
オーブンから取り出し、つや出し用に溶き卵を そぉ～っと塗る
-
- 11
200度に予熱したオーブンで、12分焼けば、出来上がり♪
-
- 12
※オーブンやパンの大きさにより、焼き時間が異なりますので、焼き時間は調節してください
- 13
※バトンショコラではなく、板チョコを細長く割った（切った）ものでもOKです♪
コツ・ポイント
※『ママの手作りパン屋さん』のバトンショコラは焼いても溶けないので愛用しています。
が、それ以外のチョコレートでの美味しく作れます♪
つくれぽ
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