熱々☆ジューシー♪肉シューマイ♡

Name: 熱々☆ジューシー♪肉シューマイ♡
Yield: 40個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: シューマイの皮 40枚; 豚ミンチ 500g; 玉ねぎ 1玉(250g); えのき 1/4株(100g); 醤油 大さじ2; 砂糖 大さじ2; ごま油 大さじ2; 中華スープの素(ペースト状のものを使いました) 小さじ2; オイスターソース 小さじ1; ※オイスターソースがない場合 コツを参照して下さい; 塩 小さじ1; しょうが チューブ3センチ; 片栗粉 大さじ2; にんにく お好みで

RINまま☆ @cook_40128763

我が家の肉☆肉☆星人達がおいしい！と絶賛するシューマイです♡
このレシピの生い立ち
市販のシューマイでは思う存分食べられなくなったので、家で大量に作りました。

熱々☆ジューシー♪肉シューマイ♡

RINまま☆ @cook_40128763

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材料

40個分

シューマイの皮 40枚
☆具材
豚ミンチ 500g
玉ねぎ 1玉(250g)
えのき 1/4株(100g)
☆調味料
醤油大さじ2
砂糖大さじ2
ごま油大さじ2
中華スープの素(ペースト状のものを使いました) 小さじ2
オイスターソース小さじ1
※オイスターソースがない場合コツを参照して下さい
塩小さじ1
しょうがチューブ3センチ
片栗粉大さじ2
にんにくお好みで

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作り方

1

玉ねぎはみじん切り、えのきは5ミリ幅に切ります。
2
具材と調味料全てをボウルに入れます。
3
白っぽく粘りが出てくるまで混ぜます。
4
人差し指と親指で輪をつくり、そこに皮をのせ、具をのせて形を整えます。
5
40個作れました。(写真は半分くらいです。)
6

10〜15分程度蒸します。
7
うちには蒸し器がありませんので、深型のフライパンに小皿を敷いて、その上に落し蓋をおいて、お湯を張って蒸してみました。
8
爪楊枝を刺し何もついてこなければ完成です♪しっかり味がついていますが、お好みで酢醤油や辛子をつけてお召し上がり下さい♡
9
一緒にチンゲン菜などの青菜を蒸してもおいしいです♡

コツ・ポイント

オイスターソース入りがオススメですが、ない場合は中華スープの素を大さじ1にしてください。
白っぽく粘りが出るまで混ぜると、しっかり味が入りますよ♡
我が家仕様の為、分量が多くてすみません笑☆

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つくれぽ

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RINまま☆ @cook_40128763

2019/02/26 00:02に公開

高校生の男の子2人(双子)の4人家族です。「今日は何が食べたい？」と聞くと、「肉！」としか答えない、我が家の肉☆肉☆星人達の胃袋を掴むため、日々格闘中です（笑）時短・簡単・節約レシピが大好きです♡ つくれぽを送って頂きありがとうございます。とても幸せで、お料理の励みになっています☆皆様、どうぞよろしくお願いします☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

このレシピのキーワード

えのき片栗粉豚ひき肉にんにく玉ねぎしょうが

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