バターを室温に戻しておくか、レンジで20秒くらいチンして、混ぜやすい柔らかさにする。

バターをクリーム状になるように泡立て器で混ぜ、砂糖を加えて、白くふんわりするまで混ぜる。

溶き卵を少しずつ加えて、その都度よく混ぜる。

生地をボールの端に寄せ、空いた所でバナナを潰す。好みの細かさになったら、生地と混ぜ合わせる。

☆を合わせて、4にふるい入れる。
ヘラに持ち替え、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる。

型にサラダ油（分量外）をぬり、7分目位まで生地を入れる。表面を平らにならす。

170℃に余熱したオーブンで下段で18分焼く。