大量消費！冷えても絶品！ナスの南蛮炒め♡

大量消費！冷えても絶品！ナスの南蛮炒め♡-レシピのメイン写真

大量消費！冷えても絶品！ナスの南蛮炒め♡

まめぴた。 @cook_40127358

ナスを大量に消費したい時オススメ♡冷えても抜群に美味しいです！お弁当にもおつまみにも使える！
このレシピの生い立ち
ナスが大好きなので(*´꒳`*)

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大量消費！冷えても絶品！ナスの南蛮炒め♡

まめぴた。 @cook_40127358

ナスを大量に消費したい時オススメ♡冷えても抜群に美味しいです！お弁当にもおつまみにも使える！
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ナスが大好きなので(*´꒳`*)

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材料

ナス 5本
●めんつゆ大さじ1.5
●酒大さじ1.5
●みりん大さじ1.5
●水大さじ1.5
●砂糖大さじ1.5
●鶏ガラスープの素大さじ1
●豆板醤小さじ1
ごま油大さじ1.5
青ネギ(なくてもいいです) 適量

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作り方

1
ナスのヘタを取り、乱切りに切る。
2
ナスを水に浸けておく。
その間に●印の調味料を混ぜておく。
3
フライパンにごま油を入れて熱し、そこに水を切ったナスを入れる。
4
ごま油を馴染ませる様に炒め、少ししんなりしてきたら、混ぜ合わせた●印の調味料を入れて煮込む。
5
お皿に盛り付け、青ネギを散らして出来上がり♡
6

冷蔵庫で冷やして、1日置いた方が味が染み込んで美味しいです(*´꒳`*)

コツ・ポイント

コツは特にありません(笑)
調味料を混ぜて、あとは数分煮込むだけ！
途中、味を見て…味が染みてたら火を切って下さい。

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まめぴた。 @cook_40127358

2017/05/03 04:06に公開

こんにちは(*´꒳`*)無駄な作業を省いて、いかに時短出来るか…日々研究しています♪ 作って頂きたいレシピがいっぱい☆随時あげていきますので、素敵なつくれぽ待ってます(*´∀`*)よく人から「まめだね〜。」と言われます(笑)料理作る時は分量キッチリ計ってぴたぴた！なので、まめぴた。と言います٩(ˊᗜˋ*)وよろしくお願いします！

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このレシピのキーワード

炒めものなす酒青ネギ

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