白子を塩水で洗い、ぬめりを取る。
焼いてしまうのでだいたいでOK！

さらにお酒でさっと洗います。
省いてもOK！

キッチンペーパーでよく水気をふき取り余計な筋を取り除きます。適当なサイズに切ったら小麦粉をまぶしておきます。

フライパンにバターとにんにくを入れて香りを出します。
にんにくは少な目で

しらこを焼きます。
両面焼き目がつく程度です。
麺つゆをからめます。

お皿に盛り付けて薬味ねぎを散らせば出来上がり。