全粒粉とナッツ系満載のクッキー☆
メルヴィータ @cook_40113882
食事にもなる、食物繊維とゴマとナッツの栄養がたっぷりの食べごたえあるクッキーです。ふと小腹がすいた時にもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
小樽のねりくるみを3袋1000円送料無料でネット購入したものの、バリエーションがなくて使いきれず。主人の好きな全粒粉クッキーに混ぜてみては？と使ってみたら、他材料との相性が良くいい感じにできました☆オリゴ糖入りで身体にも優しい〜♡
全粒粉とナッツ系満載のクッキー☆
食事にもなる、食物繊維とゴマとナッツの栄養がたっぷりの食べごたえあるクッキーです。ふと小腹がすいた時にもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
小樽のねりくるみを3袋1000円送料無料でネット購入したものの、バリエーションがなくて使いきれず。主人の好きな全粒粉クッキーに混ぜてみては？と使ってみたら、他材料との相性が良くいい感じにできました☆オリゴ糖入りで身体にも優しい〜♡
アプリでひらく作り方
- 1
ショートニングとバターを耐熱容器に入れ、600㍗でレンチン50秒しておく。使ったねりくるみは、写真のものです。
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- 2
材料を全てをボールに入れ、ゴムベラか手でしっかりと混ぜる。まな板の上で、面が四角形の棒状にして、1cmにスライスする。
- 3
オーブンを180℃に余熱する。オーブントレイにクッキングシートを敷き、クッキー生地の形を整え乗せる。写真は倍量の生地です
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- 4
しっとりクッキーは26分、サクサクが好みであれば30分焼いて完成♪我が家は好みが分かれるので半分取り出して追焼きしてます
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コツ・ポイント
カロリーメイトのようなしっとりクッキー感が欲しい時はスキムミルクを入れる事をお勧めします。こちらは主人が好きです。私はよく焼きのサクサクが好きです。ショートニングの代わりにココナッツオイルでも美味しいです♡ダイエットクッキーとしてもオススメ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19468543
