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カピと豚ひき肉の茶碗蒸し風
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カピと豚ひき肉の茶碗蒸し風-レシピのメイン写真

カピと豚ひき肉の茶碗蒸し風

タイ国大使館商務部
タイ国大使館商務部 @cook_40093761

タイのポピュラーな調味料カピを使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
レシピ・写真提供:株式会社スパイスロード

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カピと豚ひき肉の茶碗蒸し風

タイ国大使館商務部
タイ国大使館商務部 @cook_40093761

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材料

10人分
  • 卵 6個
  • ココナッツミルク 60g
  • A
  • カピ 40g
  • 水 50g
  • B
  • 豚ひき肉 100g
  • ナムプラー 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 万能ねぎ(小口切り) 2本
  • ホームデン(薄切り) 50g
  • C
  • プリッキーヌ(輪切り) 適宜
  • ホームデン(薄切り) 適宜
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作り方

  1. 1

    鍋にAを入れて弱火で煮溶かし、火を止める。

  2. 2

    ①にココナッツミルク、卵を入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    Bも入れて混ぜ合わせ、バットに流しいれて蒸し器で30分蒸す。

  4. 4

    切り分けてホームデン・プリッキーヌを飾る。

コツ・ポイント

★ホームデンは紫玉ねぎ、プリッキーヌは鷹の爪で代用可。

食材が見つからない場合はこちらをご参照下さい。
https://bit.ly/2TGz91F

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タイ国大使館商務部
タイ国大使館商務部 @cook_40093761
2019/02/07 05:36に公開
タイ料理は「甘・辛・酸・塩」の4つの味をベースにハーブやスパイスを加えた奥深い魅力のある料理です。屋台料理から王宮料理まで種類も豊富で、様々なメニューを楽しめます。このページを通じて、ご家庭でもタイ料理に挑戦して頂き、時には「タイ・セレクト」レストランで本格的なタイ料理を楽しんで下さい。タイ国商務省認定レストラン「タイ・セレクト」情報はこちら→http://thaiselect.jp/
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このレシピのキーワード

ココナッツミルク 豚ひき肉 卵 こねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19470451
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