Ayam Pedas Kemangi

Name: Ayam Pedas Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong paha ayam; 4 siung bawang merah; 2 buah jeruk nipis; 1 batang serai; 3 lembar daun jeruk buang tulangnya; 1 buah tomat; 3 ikat kemangi; 50 ml kaldu ayam; bumbu halus; 5 buah cabai merah; 5 buah rawit merah; 2 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 1 cm jahe; 1 cm kunyit

haifa fa'za @haifa_faza

Ini makanan kesukaan bgt, pertama kali nyoba waktu di pujasera gitu 😅 dan ternyata enaaakk, sampe skrg tetep jatuh cinta sama makanan ini 😁

Lebih banyak

Ayam Pedas Kemangi

haifa fa'za @haifa_faza

Ini makanan kesukaan bgt, pertama kali nyoba waktu di pujasera gitu 😅 dan ternyata enaaakk, sampe skrg tetep jatuh cinta sama makanan ini 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 potongpaha ayam
4 siungbawang merah
2 buahjeruk nipis
1 batangserai
3 lembardaun jeruk buang tulangnya
1 buahtomat
3 ikatkemangi
50 mlkaldu ayam
bumbu halus
5 buahcabai merah
5 buahrawit merah
2 siungbawang putih
5 butirkemiri
1 cmjahe
1 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam kemudian marinasi dengan air jeruk nipis, 1 ikat kemangi, dan garam. Marinasi selama sekitar 10-15 menit
2

Rebus/goreng ayam hingga hampir matang
3

Tumis bawang merah yg sudah diiris, serai yg sudah di geprek, daun jeruk, dan bumbu halus
4

Setelah tumisan beraroma, masukan ayam kemudian aduk hingga merata
5

Masukan kaldu (saya pakai air rebusan ayam) sedikit demi sedikit
6

Beri garam dan gula, cek rasa. Masukan daun kemangi, kemudian aduk hingga merata. Sajikan